‘’Het allerleukste om te doen is het upgraden van wijnkelders met exclusieve en bijzondere wijnen. Deze passie willen wij graag met de hele wereld delen’’.
Sinds de eerste dag samen op de werkvloer in een sterrenrestaurant zijn Marc en Aimée onafscheidelijk. Na jarenlange ervaring in het hoog segment horeca, werd het tijd voor een volgende stap; samen wijn verzorgen bij particulieren en horeca. Heel even wisten zij het restaurantleven en wijnhandel te combineren, maar zijn sinds 2019 vol voor het ondernemerschap gegaan.
Om zijn kennis te verbreden waagde Marc zich in 2016 aan een van de meest uitdagende wijnstudies ter wereld: Court of Master Sommelier. Na trainingssessies onder andere in Londen, werd het felbegeerde diploma behaald in Oostenrijk. Vanaf het moment dat Marc slaagde, mag hij de titel Certified Sommelier dragen. Aimée volgde naast haar baan in het restaurant een HBO- communicatie, creativiteit en marketingopleiding aan The New School in Amsterdam die zij afrondde in 2019.
‘’Samen hebben wij alles in huis om op de beste manier de beste wijnen die wij in huis hebben aan - onze vaak al wijnverwende - relaties te communiceren’’.
Al 5 jaar voorzien zij kelders van de mooiste flessen, best of the best. De speurtocht naar het zoeken van parels en het adviseren en verkopen van beleggingswijnen, is voor hen inmiddels echt een passie geworden.
NIEUWSBRIEF